茶颜悦色员工培训被吐槽像服从性测试 严格管理引争议。近日，网红茶饮品牌茶颜悦色的新员工“基石培训”在网络上引发热议。有新员工表示，这种封闭式管理的培训更像是一种服从性测试。
根据参与岗前集训的员工介绍，培训内容包括门店服务标准、产品制作规范与品牌文化等，属于新员工入职的常规环节。从展示的培训笔记来看，部分要求如统一应答口径、规范发言礼仪、就餐时禁止抖腿和跷二郎腿等，符合餐饮行业对员工仪容举止的基本要求，在同类连锁品牌的培训中也较为常见。
然而，一些参训员工认为，超出岗位技能范畴的严格管控让他们感到不适。这些生活管理规则在入职前并未充分告知。参训员工小林回忆，招聘面试和入职通知里只提到“基石培训”的核心内容，未提及封闭式管理、统一收缴手机、日常生活全流程管控等细则。直到进入培训基地后，才得知全部规定，感觉被动接受。
培训要求员工个人手机统一上交，言行、就餐、内务全部纳入考核。例如，集体问好需统一回答“好，很好，非常好，yes”；点到名字要应答“你好”；举手发言要求手高举过头顶，鼓掌统一拍三下；训练过程中还需配合“嘿”“哈”的口令做出回应。就餐环节需整队齐步入场，餐厅内全程禁止交谈，有巡查人员监督。小林曾因碗底剩了一两口米饭被当众批评，并扣了培训积分。公共区清洁内容还包括轮流打扫洗手间等。
此外，内务与考核的绑定增加了员工的压力。培训要求被子叠成“豆腐块”，检查不达标就扣分。每天晚训结束后还要随机抽背企业文化与服务话术，背不流畅或内容有误的不能回宿舍，须留在教室加练。累计三次扣分，直接取消入职资格。白女士曾在第三天因说错两处服务话术被单独留下反复背诵，回到宿舍已是深夜十一点多。
社交平台上，部分参训员工表达了类似的参训经历与质疑。有人认为，连锁茶饮品牌靠标准化服务立店，岗前把规矩讲透、动作练统一是行业常规操作；另一些人则认为，收手机、管剩饭、叠“豆腐块”这类内容和制作产品、服务顾客没有直接关联，更像是通过服从性测试筛选听话的员工。
查询招聘平台发现，茶颜悦色在BOSS直聘发布的各类招聘岗位中均未提及新员工培训，但在智联招聘平台看到，多家第三方人力资源公司发布的茶颜悦色店员招聘信息标注“基石培训”时长为5-10天，是新员工入职的必经环节。培训工资为137元/天，培训期间包吃包住。
针对培训争议，记者致电茶颜悦色官方客服，客服确认新员工培训确有统一执行规范，但以不便对外公开为由未透露更多细节，会将问题记录反馈。截至发稿，茶颜悦色未就参训员工的质疑问题作出正式说明。
律师赵世倩表示，企业对新员工开展服务规范、品牌文化培训属于正常的管理权限，但不得违法限制人身自由，不得侵犯员工人格尊严，不得强迫劳动。统一服务话术、规范就餐礼仪本身并不违规；但如未经员工同意强制收缴手机、长时间切断对外联系，涉嫌不当限制通信自由与人身自由；对剩饭、席间交谈等行为施以当众批评、扣分淘汰的惩罚，如超出正常管理的必要限度，可能构成变相体罚、贬损员工人格；占用休息时间强制加练且以取消入职资格相要挟，还涉及加班工资支付与劳动保护的合规问题。
赵世倩提醒线上股票配资，培训的核心是让员工掌握岗位技能、认同品牌理念，而不是靠高压、紧张感倒逼服从。刚入职的新员工有权对不合理的培训要求提出异议，若因此遭受不公对待，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维权。
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